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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Low molecular weight in the cereal grains - a review

2002

Zielinski, H. (Polska Akademia Nauk, Olsztyn (Poland). Oddzial Nauki o Zywnosci)

Palabras clave de AGROVOC
acide phytique acido fitico antioxidantes antioxidants antioxydant cereales cereals chronic course estres glutathion glutathione glutation melatonin melatonina oligoelementos oxidation oxydation phenolic acids phytic acid processus chronique stress tocoferoles tocopherol tocopherols tocotrienol tocotrienoles tocotrienols trace elements
Información bibliográfica
Volumen 11 Edición 1 ISSN 1230-0322
Paginación
pp. 3-9
Otras materias
Acidos fenolicos; Oxidacion; Cereale; Oligoelement; Proceso cronico; Melatonine; Acide phenolique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Pl)
73 ref.
Tipo
Summary; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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