Low molecular weight in the cereal grains - a review

Zielinski, H. . Oddzial Nauki o Zywnosci

Low molecular weight in the cereal grains - a review

2002

Zielinski, H. (Polska Akademia Nauk, Olsztyn (Poland). Oddzial Nauki o Zywnosci)

The biological bases for the relation of the cereal grains low molecular weight antioxidants intake to the reduction of risk for chronic diseases caused by oxidative stress have been discussed

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

acide phytique acido fitico antioxidantes antioxidants antioxydant cereales cereals chronic course estres glutathion glutathione glutation melatonin melatonina oligoelementos oxidation oxydation phenolic acids phytic acid processus chronique stress tocoferoles tocopherol tocopherols tocotrienol tocotrienoles tocotrienols trace elements

Библиографическая информация

Опубликовано в

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences (Poland)

Том 11 Выпуск 1 ISSN 1230-0322

Нумерация страниц

pp. 3-9

Другие темы

Acidos fenolicos; Oxidacion; Cereale; Oligoelement; Proceso cronico; Melatonine; Acide phenolique

Язык

Английский

Примечание

Summaries (En, Pl)

73 ref.

Тип

Summary; Bibliography

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Central Agricultural Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Low molecular weight in the cereal grains - a review

2002

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация