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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Developing a control system for maturation process of the ordinary white fortified wine materials]

2000

Khramchenkova, I.V. ("Maharach" Inst. of Grape and Wine, Crimea (Ukraine))

Palabras clave de AGROVOC
bottling calidad chemicophysical properties embotellado embouteillage flaveur flavonoide flavonoides flavonoids flavour grapes madurez maturity organoleptic properties phenolic content quality raisin sabor ucrania ukraine uva vin blanc vinification vino blanco white wines winemaking
Información bibliográfica
Paginación
292 p.
Otras materias
Teneur en phenols; Propriete organoleptique; Vinificacion; Maturite; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique; Contenido fenolico; Propiedades organolepticas; Qualite
Idioma
Ucranio
Nota
Summaries (En, Ru, Uk)
229 ref.; 35 ill.; 8 ann.; 15 tables
Título traducido
Rozrobka systemy kontrolyu protsesu vyzrivannya ordynarnykh bilykh mitsnykh vynomaterialiv
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ukrainian Institute of Scientific-Technical and Economic Information

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