[Developing a control system for maturation process of the ordinary white fortified wine materials]

Khramchenkova, I.V.

[Developing a control system for maturation process of the ordinary white fortified wine materials]

2000

Khramchenkova, I.V. ("Maharach" Inst. of Grape and Wine, Crimea (Ukraine))

Ключевые слова АГРОВОК

bottling calidad chemicophysical properties embotellado embouteillage flaveur flavonoide flavonoides flavonoids flavour grapes madurez maturity organoleptic properties phenolic content quality raisin sabor ucrania ukraine uva vin blanc vinification vino blanco white wines winemaking

Библиографическая информация

Нумерация страниц

292 p.

Другие темы

Teneur en phenols; Propriete organoleptique; Vinificacion; Maturite; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique; Contenido fenolico; Propiedades organolepticas; Qualite

Язык

украинский

Примечание

Summaries (En, Ru, Uk)

229 ref.; 35 ill.; 8 ann.; 15 tables

Переведенный заголовок

Rozrobka systemy kontrolyu protsesu vyzrivannya ordynarnykh bilykh mitsnykh vynomaterialiv

Тип

Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Ukrainian Institute of Scientific-Technical and Economic Information

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Developing a control system for maturation process of the ordinary white fortified wine materials]

2000

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация