Quality and properties of buffalo,s Hallomi cheese (Semi-hard cheese)
2002
El-Ghandour, M.A. | Hamad, Y.A. (Ain-SHams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture) | Abdel-Rafee, S. | Sabek, A.M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 273-285
Otras materias
Cheesemaking
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
9 tables; 32 ref.
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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