Quality and properties of buffalo,s Hallomi cheese (Semi-hard cheese)
2002
El-Ghandour, M.A. | Hamad, Y.A. (Ain-SHams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture) | Abdel-Rafee, S. | Sabek, A.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 273-285
Другие темы
Cheesemaking
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
9 tables; 32 ref.
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]