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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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ortification of exiruded yellow corn grits with different plant protein concentrate

1995

Kassem, A.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos chemical composition chemicophysical properties complémentation composición quimica composition chimique concentrados de proteína concentré de protéine enriquecimiento de los alimentos food enrichment foods produit alimentaire propiedades fisicoquímicas propriété physicochimique protein concentrates
Información bibliográfica
Volumen 22 ISSN 1110-1563
Paginación
pp. 121-129
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
3 tables; 14 ref.
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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