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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Individual cheese yield as a selection goal in milking ewes: Experiences and prospects in the Churra breed

2003

Othmane, M.H. | de la Fuente, L.F. | San primitivo, F.

Palabras clave de AGROVOC
amélioration des animaux animal breeding breeds (animals) criterios de selección critère de sélection ewe milk fabricación del queso fabrication fromagère facteur de rendement factores de rendimiento lait de brebis leche de oveja mejoramiento animal ovin ovinos race (animal) razas (animales) selection criteria sheep yield factors
Información bibliográfica
Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens (France)
Edición 55 ISSN 1016-121X
Editorial
FAO/CIHEAM/IZCS
Otras materias
Cheesemaking
Idioma
Inglés
ISBN
2-85352-262-8
Tipo
Summary
Fuente
Breeding programmes for improving the quality and safety of products: new traits, tools, rules and organization?. Proceedings of the meeting of the Sub-Network on Genetic Resources of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development, Gabina, D.(Ed.)Sanna, S.(Ed.).- Zaragoza (Spain): FAO/CIHEAM/IZCS, 2003.- ISBN 2-85352-262-8. p. 115-123
2004-08-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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