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Individual cheese yield as a selection goal in milking ewes: Experiences and prospects in the Churra breed

2003

Othmane, M.H. | de la Fuente, L.F. | San primitivo, F.

AGROVOC关键词
amélioration des animaux animal breeding breeds (animals) criterios de selección critère de sélection ewe milk fabricación del queso fabrication fromagère facteur de rendement factores de rendimiento lait de brebis leche de oveja mejoramiento animal ovin ovinos race (animal) razas (animales) selection criteria sheep yield factors
书目信息
Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens (France)
期 55 ISSN 1016-121X
出版者
FAO/CIHEAM/IZCS
其它主题
Cheesemaking
语言
英语
ISBN
2-85352-262-8
类型
Summary
来源
Breeding programmes for improving the quality and safety of products: new traits, tools, rules and organization?. Proceedings of the meeting of the Sub-Network on Genetic Resources of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development, Gabina, D.(Ed.)Sanna, S.(Ed.).- Zaragoza (Spain): FAO/CIHEAM/IZCS, 2003.- ISBN 2-85352-262-8. p. 115-123
2004-08-15
AGRIS AP
数据提供者

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