[Additive use in milk technology: emulsifiers, stabilizers and preservatives]
2004
Caric, M.(Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Serbia and Montenegro))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Ministarstvo za unutrasnje ekonomske odnose drzavne zajednice Srbija i Crna Gora
Paginación
p. 59-65
Idioma
Serbio
Nota
3 graphs
19 ref.
Título traducido
Uporeba aditiva u tehnologiji mleka: emulgatori, stabilizatori i konzervansi
Fuente
[Terms of using additives, declaring and marking of foods: legal regulations], Stankovic, I. (ed.).- Beograd (Serbia and Montenegro): Ministarstvo za unutrasnje ekonomske odnose drzavne zajednice Srbija i Crna Gora, 2004.- 86-82015-03-X.- p. 59-65
2005-03-15
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