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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Additive use in milk technology: emulsifiers, stabilizers and preservatives]

2004

Caric, M.(Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Serbia and Montenegro))

Mots clés AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios food additives food legislation lait leche legislación alimentaria législation alimentaire milk serbia and montenegro serbia y montenegro serbie-monténégro
Informations bibliographiques
Editeur
Ministarstvo za unutrasnje ekonomske odnose drzavne zajednice Srbija i Crna Gora
Pagination
p. 59-65
Langue
serbe
Note
3 graphs
19 ref.
Titre traduit
Uporeba aditiva u tehnologiji mleka: emulgatori, stabilizatori i konzervansi
Source
[Terms of using additives, declaring and marking of foods: legal regulations], Stankovic, I. (ed.).- Beograd (Serbia and Montenegro): Ministarstvo za unutrasnje ekonomske odnose drzavne zajednice Srbija i Crna Gora, 2004.- 86-82015-03-X.- p. 59-65
2005-03-15
AGRIS AP
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