Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Linoleic acid and iodine number in fat. Still a lot of problems to solve [hams]]

2004

Campani, I. (F.lli Martini e Co. S.p.A., Salsomaggiore, Parma (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
aceite de soja acido linoleico alimentation des animaux alimentazione zootecnica animal feeding appellation d'origine backfat cerdo contenido de humedad contenuto lipidico denominazione di origine designation of origin diet dieta emilia romagna friuli venecia julia friuli venezia giulia gain de poids ganancia de peso grasso dorsale hams huile de soja incremento di peso jambon lactosuero lard dorsal linoleic acid lipid content moisture content olio di soia porcin prosciutti sebo sego siero di latte soybean oil suif suini swine tallows teneur en eau teneur en lipides tenore in umidità tocino dorsal weight gain whey
Información bibliográfica
Volumen 45 Edición 4 ISSN 0035-662X
Paginación
pp. 114-115
Otras materias
Alimentacion de los animales; Jamon; Acide linoleique; Lactoserum; Contenido de lipidos; Emilie romagne; Regime alimentaire; Denominacion de origen; Frioul venetie julienne
Idioma
Italiano
Nota
3 tables
12 ref.
Título traducido
Acido linoleico e numero di iodio del grasso. Ancora troppi nodi da sciogliere [prosciutti]
2005-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]