ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[Linoleic acid and iodine number in fat. Still a lot of problems to solve [hams]]

2004

Campani, I. (F.lli Martini e Co. S.p.A., Salsomaggiore, Parma (Italy))


Библиографическая информация
Том 45 Выпуск 4 ISSN 0035-662X
Нумерация страниц
pp. 114-115
Другие темы
Alimentacion de los animales; Jamon; Acide linoleique; Lactoserum; Contenido de lipidos; Emilie romagne; Regime alimentaire; Denominacion de origen; Frioul venetie julienne
Язык
итальянский
Примечание
3 tables
12 ref.
Переведенный заголовок
Acido linoleico e numero di iodio del grasso. Ancora troppi nodi da sciogliere [prosciutti]

2005-05-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]