The weakly acidified electrolyzed water; characteristics and utilization in food industry
2001
Doi, T. (Morinaga Milk Industry Co. Ltd., Tokyo (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Antibacterial and Antifungal Agents, Japan (Japan)
Volumen
29
Edición
6
ISSN
0385-5201
Paginación
pp. 379-388
Idioma
Japonés
Nota
10 tables; 15 fig.; 6 ref.
2005-05-15
AGRIS AP
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