Progress in recent researches on the whey protein concentrates and their functional properties
2002
Kiyosawa, I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 13-26
Idioma
Japonés
Nota
6 tables; 2 fig.; 114 ref.
Tipo
Bibliography; Lit. Review
2005-05-15
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