Progress in recent researches on the whey protein concentrates and their functional properties
2002
Kiyosawa, I.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 13-26
Langue
japonais
Note
6 tables; 2 fig.; 114 ref.
Type
Bibliography; Lit. Review
2005-05-15
AGRIS AP
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