Converstion from muscle to meat and its regulation by high pressure
2002
Suzuki, A. (Niigata Univ. (Japan). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
49
Edición
12
ISSN
1341-027X
Paginación
pp. 749-756
Idioma
Japonés
Nota
2 tables; 60 ref.
Tipo
Bibliography; Lit. Review
2005-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]