The use of electrolyzed acid water in food processing environment
2003
Izumi, H. (Kinki Univ., Higashiosaka, Osaka (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Antibacterial and Antifungal Agents, Japan (Japan)
Volumen
31
Edición
7
ISSN
0385-5201
Paginación
pp. 379-384
Idioma
Japonés
Nota
7 tables; 2 fig.; 25 ref.
2005-05-15
AGRIS AP
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