The use of electrolyzed acid water in food processing environment
2003
Izumi, H. (Kinki Univ., Higashiosaka, Osaka (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Antibacterial and Antifungal Agents, Japan (Japan)
Volume
31
Numéro
7
ISSN
0385-5201
Pagination
pp. 379-384
Langue
japonais
Note
7 tables; 2 fig.; 25 ref.
2005-05-15
AGRIS AP
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