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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Evaluation of the effects of gamma radiation on the quality of pineapple (Ananas comosus (L.) Meer) cv. Smooth Cayenne minimally processed storaged on differents temperatures and packages

2006

Leite, D.T.S.

Palabras clave de AGROVOC
abacaxi almacenamiento ananas comosus armazenamento calidad composition globale conditionnement embalagem empaquetado packaging proximate composition qualidade quality radiation radiação stockage storage temperatura temperature
Información bibliográfica
Paginación
91 p.
Otras materias
Análise de alimento; Qualite; Composicion aproximada; Radiacion
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 82-89; 25 tables; 11 illus.
Tese (Doutor em Ciencias)
Título traducido
Avaliação dos efeitos da radiação gama na qualidade de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) cv. Smooth Cayenna minimamente processado, armazenado em diferentes temperaturas e embalagens
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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