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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Evaluation of the effects of gamma radiation on the quality of pineapple (Ananas comosus (L.) Meer) cv. Smooth Cayenne minimally processed storaged on differents temperatures and packages

2006

Leite, D.T.S.

Mots clés AGROVOC
abacaxi almacenamiento ananas comosus armazenamento calidad composition globale conditionnement embalagem empaquetado packaging proximate composition qualidade quality radiation radiação stockage storage temperatura temperature
Informations bibliographiques
Pagination
91 p.
D'autres materias
Análise de alimento; Qualite; Composicion aproximada; Radiacion
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 82-89; 25 tables; 11 illus.
Tese (Doutor em Ciencias)
Titre traduit
Avaliação dos efeitos da radiação gama na qualidade de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) cv. Smooth Cayenna minimamente processado, armazenado em diferentes temperaturas e embalagens
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

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