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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Dehydrin proteins in rice bran

2005

Momma, M.(National Food Research Institute, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 305-8642, Japan)

Palabras clave de AGROVOC
arroz bran chemical composition composition chimique enzimas enzyme enzyme activity enzymes frost damage heat treatment lactate dehydrogenase lactato deshidrogenasa plant protein proteine vegetale rice riz salvado son thawing traitement thermique
Información bibliográfica
Editorial
International Rice Research Institute (IRRI)
Paginación
p. 283-285
Otras materias
Composicion quimica; Descongelacion; Degat du au gel; Activite enzymatique; Decongelation; Tratamiento termico; Proteinas vegetales; Danos por la helada; Lactate deshydrogenase; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
2 ill, 10 ref, also available via the internet
Fuente
Rice is life: scientific perspectives for the 21st century, Toriyama, K. (ed.)Heong, K.L. (ed.)Hardy, B. (ed.).- Los Baños, Laguna (Philippines): International Rice Research Institute (IRRI), 2005. World Rice Research Conference,World Rice Research Conference, Tsukuba, Japan, 5-7 November 2004.- 9712202046.- p. 283-285
Conferencia
World Rice Research Conference, , Tsukuba, Japan, 5-7 November 2004
2007-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Rice Research Institute

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