[Predictive microbiology: support tool for food safety and food quality management] | Microbiología predictiva: herramienta de soporte para la gestión de la seguridad y la calidad alimentaria
2008
Bover Cid, S. | Garriga, M., Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Monells, Girona (España). Tecnologia dels Aliments
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 104-112
Otras materias
Ecologie microbienne; Contaminacion biologica; Innocuite des produits alimentaires; Aide a la decision; Soporte de decision; Metodos estadisticos; Methode statistique; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion
Idioma
Español; castellano
Nota
1 tabla, 3 gráf., 13 ref.
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]