[Predictive microbiology: support tool for food safety and food quality management] | Microbiología predictiva: herramienta de soporte para la gestión de la seguridad y la calidad alimentaria
2008
Bover Cid, S. | Garriga, M., Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Monells, Girona (España). Tecnologia dels Aliments
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 104-112
其它主题
Ecologie microbienne; Contaminacion biologica; Innocuite des produits alimentaires; Aide a la decision; Soporte de decision; Metodos estadisticos; Methode statistique; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tabla, 3 gráf., 13 ref.
2008-05-15
AGRIS AP