The relations between handling and the change in freshness of the flatfish (Paralichthys olivaceus)
2008
Shizukuishi, S.(Aomori-ken. Local Food Research Center, Hachinohe (Japan)) | Shiraita, T. | Matsubara, H. | Ishikawa, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 18-24
Otras materias
Aptitude a la conservation; Fermete; Aptitud para la conservacion; Manipulacion
Idioma
Japonés
Nota
Summary (Ja)
17 fig.
Tipo
Summary
2008-05-15
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