[Minimal processed plant products or "ready-to-eat fruits and vegetables"] | Productos vegetales mínimamente procesados o de la "Cuarta Gama"
2009
Artés Hernández, F. | Aguayo, E. | Gómez, P. | Artés Calero, F., Universidad Politécnica de Cartagena (España). Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Horticultura Internacional (España) | Revista de Industria, Distribución y Socioeconomía Hortícola. Fresh Produce Technology, Marketing and Commercialization
Edición
69
ISSN
1134-4881
Paginación
pp. 52-57
Otras materias
Aptitude a la conservation; Desinfectant; Aliment prepare; Aptitud para la conservacion; Innocuite des produits alimentaires; Preservacion de alimentos; Coadyuvantes tecnologicos; Preservation des aliments; Empaquetado en atmosfera inerte
Idioma
Español; castellano
Nota
Ilus.
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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