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[Hygiene and health of meat production, 2: Importance of the presence of Salmonella in consumption meats] | Higiene y sanidad de la producción de carne, 2: Importancia de la presencia de salmonellas en carnes de consumo

2009

Rodríguez-Rebollo, M.

Palabras clave de AGROVOC
biological contamination carne contamination biologique espagne european union food hygiene higiene de los alimentos maladie transmissible par aliment meat meat products productos de la carne salmonella salmonellose salmonellosis salmonelosis spain viande
Información bibliográfica
Edición 306 ISSN 0210-5543
Paginación
pp. 46-48
Otras materias
Union europeenne; Union europea; Contaminacion biologica; Espana; Hygiene des aliments; Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Produit carne
Idioma
Español; castellano
Nota
3 tablas, 6 gráf., 10 ref.
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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