Higiene y sanidad de la producción de carne, 2: Importancia de la presencia de salmonellas en carnes de consumo

Rodríguez-Rebollo, M.

[Hygiene and health of meat production, 2: Importance of the presence of Salmonella in consumption meats] | Higiene y sanidad de la producción de carne, 2: Importancia de la presencia de salmonellas en carnes de consumo

2009

Rodríguez-Rebollo, M.

Ключевые слова АГРОВОК

biological contamination carne contamination biologique espagne european union food hygiene higiene de los alimentos maladie transmissible par aliment meat meat products productos de la carne salmonella salmonellose salmonellosis salmonelosis spain viande

Библиографическая информация

Опубликовано в

Cárnica 2000 (España)

Выпуск 306 ISSN 0210-5543

Нумерация страниц

pp. 46-48

Другие темы

Union europeenne; Union europea; Contaminacion biologica; Espana; Hygiene des aliments; Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Produit carne

Язык

Испанский язык; кастильский

Примечание

3 tablas, 6 gráf., 10 ref.

В АГРИСе с: 2009-03-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Hygiene and health of meat production, 2: Importance of the presence of Salmonella in consumption meats] | Higiene y sanidad de la producción de carne, 2: Importancia de la presencia de salmonellas en carnes de consumo

2009

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация