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[Hygiene and health of meat production, 2: Importance of the presence of Salmonella in consumption meats] | Higiene y sanidad de la producción de carne, 2: Importancia de la presencia de salmonellas en carnes de consumo

2009

Rodríguez-Rebollo, M.

Mots clés AGROVOC
biological contamination carne contamination biologique espagne european union food hygiene higiene de los alimentos maladie transmissible par aliment meat meat products productos de la carne salmonella salmonellose salmonellosis salmonelosis spain viande
Informations bibliographiques
Numéro 306 ISSN 0210-5543
Pagination
pp. 46-48
D'autres materias
Union europeenne; Union europea; Contaminacion biologica; Espana; Hygiene des aliments; Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Produit carne
Langue
espagnol; castillan
Note
3 tablas, 6 gráf., 10 ref.
2009-03-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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