Inhibition of the discoloration of yellowtail dark muscle by lignan
2009
Yamauchi, S.(Ehime Univ., Matsuyama (Japan). Faculty of Agriculture) | Kishida, T. | Sugahara, T. | Yamawaki, M. | Nishimoto, S. | Shinomiya, Y. | Yamamoto, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 1718-1721
Otras materias
Decoloracion; Pez limon; Oxidacion; Musculos; Stockage congele
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
1 tab. 5 fig. 21 ref.
Tipo
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]