Stability of slightly acidic electrolyzed water on storage and its microbial inactivation effectiveness on the aerobic microflora present on intact spinach (Spinacia oleracea L.) leaves
2009
Issa-Zacharia, A.(Kagoshima Univ. (Japan)) | Morita, K. | Kamitani, Y.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 17-25
Otras materias
Electrolisis; Acidite; Electrolyse; Epinard
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Ja)
4 tab. 5 fig. 19 ref.
Tipo
Summary
2009-04-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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