[Using liquid gelatines for the musts flotation. Hydrolisis] | Empleo de gelatinas líquidas para la flotación de mostos. Hidrolisis
2010
Puente, V. | Rigau, E.I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 1654-1658
Otras materias
Flotacion; Coadyuvantes tecnologicos; Clarificacion; Vinificacion; Hidrolisis; Mout de vin
Idioma
Español; castellano
Nota
7 gráf., 9 ref.
2010-12-15
AGRIS AP
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