The effect of processing on the amino acid content in green cauliflower.

2010

Slupski, Jacek. | Lisiewska, Zofia. | Kmiecik, Waldemar. | Ge_bczy´nski, Piotr. | Sobczy´nska, Lidia.

Publicado en

Agricultural and food science

ISSN 1795-1895

Idioma

Inglés

Nota

43 ref.

En AGRIS desde: 2010-02-15

Formato: AGRIS AP

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