The influence of fig proteases on the inhibition of angiotensin I-converting and GABA formation in meat
2009
Li, J., Okayama Univ. (Japan) | Izumimoto, M. | Yonehara, M. | Hirotsu, S. | Kuriki, T. | Naito, I. | Yamada, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 691-696
Otras materias
Inhibicion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
7 fig. 22 ref.
Tipo
Summary
2010-05-15
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