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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Applications and physiological effects of salt-free fermented soybean powder

2010

Kojima, M., Ina Food Industry Co. Ltd., Nagano (Japan)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos alimentos derivados de la soja amino acids application methods chemical composition composition chimique fisiologia foods human nutrition minerales minerals nutrition humaine physiologie physiology polvos (formulaciones) poudre powders produit alimentaire sales salts sel soyfoods
Información bibliográfica
Volumen 105 Edición 5 ISSN 0914-7314
Paginación
pp. 294-299
Otras materias
Mineraux; Composicion quimica; Methode d'application; Aminoacidos; Aliment a base de soja pour homme; Metodos de aplicacion; Acide amine; Nutricion humana
Idioma
Japonés
Nota
3 tab. 24 ref.
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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