[Apple and its maturation] | La manzana y su maduración
2010
Mangas Alonso, J.J., Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, Villaviciosa (España) | Díaz Llorente, D., Universidad de Oviedo (España). Dept. de Química Física y Analítica
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
SERIDA, UNIOVI
Paginación
p. 11-38
Otras materias
Date de recolte; Fecha de recoleccion; Maduracion; Maturite; Composicion quimica; Composicion aproximada
Idioma
Español; castellano
Nota
9 gráf., 89 ref.
ISBN
978-84-693-6631-8
Tipo
Bibliography
Fuente
[Apple and cider: bio-processes, processing technologies and control], Blanco Gomis, D.Mangas Alonso, J.J..- Villaviciosa, Asturias (España): SERIDAUNIOVI, 2010.- 978-84-693-6631-8.- p. 11-38
2011-11-15
AGRIS AP
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