[Investigation of possibility for application of plant extracts in breadmaking. [Doctoral dissertation]] | Ispitivanje mogućnosti primene biljnih ekstrakata u proizvodnji hleba. Doktorska disertacija
2010
Davidović, D.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
[D. Davidović]
Paginación
117 p.
Otras materias
Thymus (ganero); Extrait d'origine vagatale; Panificacian
Idioma
Serbio
Nota
Summary (Sr)
107 ill.
95 tables
113 ref.
Tipo
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Autores corporativos
Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad (Serbia). Tehnološki fakultet
2011-07-15
AGRIS AP
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