Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.
1997
CENCI, S. A. | SOARES, A. G. | FREIRE JÚNIOR, M.
Produção e perdas de frutos e hortaliças no Brasil. Perdas: definição, tipos e causas. Alguns aspectos envolvidos no controle das perdas: pré-colheita; colheita; pós-colheita; embalagem; transporte; armazenamento. Aspectos de mercado.
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EMBRAPA-CTAA. Documentos
Volumen
27
Editorial
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA.
Idioma
Portugués
Tipo
Documentos (Infoteca-E)
Autores corporativos
SÉRGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; ANTÔNIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JÚNIOR, CTAA.
2012-10-15
AGRIS AP
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