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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Untersuchungen zum Einfluss eines spezifischen Fettsaeurezusatzes auf Fleischbeschaffenheit und Koerperfett beim Schwein.

1989

Young Choi D.

Palabras clave de AGROVOC
acide gras acide laurique acido laurico additif aux aliments des animaux backfat blood composition breeds canal animal carcasse carcasses carne de cerdo cerdo composition du sang digestibilidad digestibility engorde engraissement fattening fatty acids feed additives glucosa glucose lard gras lauric acid lipid content meat texture nitrogen retention nutrientes nutrients porcin pork race razas substance nutritive swine teneur en lipides textura de la carne texture de la viande tocino dorsal urea uree viande de porc
Información bibliográfica
Landbauforschung Voelkenrode. Sonderheft (Germany
Edición 105. ISSN 0376-0723
Otras materias
Contenido de lipidos; Retention azotee; Retencion nitrogenada; Digestibilite; Composicion de la sangre; Aditivo de piensos; Acidos grasos
Idioma
Alemán
Nota
Diss. (Dr. sc. agr.). 6 ill., 30 tables. Bibliography 205 ref. Summaries (De, En).
Título traducido
Inglés. [Studies on the effect of a specific fatty acid supplement on meat texture and body fat of pigs]. [German]
Tipo
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary
Autores corporativos
Goettingen Univ. (Germany, F.R.). Fachbereich Agrarwissenschaften.
2012-11-15
AGRIS AP
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