Transport phenomena in butter, in relation to its structure.
1975
Geurts T.J. | Oortwijn H.
Información bibliográfica
Netherlands Milk and Dairy Journal
Volumen
29
Paginación
v.253-262(2)
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Nl); 22 ref.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Netherlands-Milk-and-Dairy-Journal (Netherlands). (1975). v. 29(2) p. 253-262.
Autores corporativos
Landbouwhogeschool, Wageningen (Netherlands). Vakgroep Levensmiddelentechnologie
Instituto do Acucar e do Alcool, Rio de Janeiro, GB (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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