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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Inhaltsstoffe der Suess- und Sauerkirschen.

1996

Herrmann K.

Palabras clave de AGROVOC
acide organique azucares carotenoide carotenoides carotenoids cereza cerise chemical composition cherries composition chimique composition globale contenido proteico crude fat dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire fruit juices graisse brute grasa bruta jugo de frutas oligoelementos organic acids protein content proximate composition prunus avium prunus cerasus sucres sugars trace elements
Información bibliográfica
Volumen 81 ISSN 0367-939X
Paginación
v.121-128(4)
Otras materias
Composicion quimica; Teneur en proteines; Acidos organicos; Jus de fruit; Composicion aproximada; Oligoelement
Idioma
Alemán
Nota
1 ill., 10 tables; 42 ref. Summary (De).
Título traducido
Inglés. [Constituents of sweet cherries and of sour cherries]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany). (1996). v. 81(4) p. 121-128.
Autores corporativos
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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