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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Inhaltsstoffe der Suess- und Sauerkirschen.

1996

Herrmann K.

Mots clés AGROVOC
acide organique azucares carotenoide carotenoides carotenoids cereza cerise chemical composition cherries composition chimique composition globale contenido proteico crude fat dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire fruit juices graisse brute grasa bruta jugo de frutas oligoelementos organic acids protein content proximate composition prunus avium prunus cerasus sucres sugars trace elements
Informations bibliographiques
Volume 81 ISSN 0367-939X
Pagination
v.121-128(4)
D'autres materias
Composicion quimica; Teneur en proteines; Acidos organicos; Jus de fruit; Composicion aproximada; Oligoelement
Langue
allemand
Note
1 ill., 10 tables; 42 ref. Summary (De).
Titre traduit
anglais. [Constituents of sweet cherries and of sour cherries]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany). (1996). v. 81(4) p. 121-128.
Auteur institutionnelle
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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