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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Untersuchungen mit dem HACH-System zur einfachen und schnellen Fettbestimmung in Fleisch(erzeugnissen).

1995

Arneth W. | Herold B.

Palabras clave de AGROVOC
alemania allemagne analytical methods beef carne carne de cerdo carne de res carne picada eua germany lipid content measurement meat meat products mesure methode methods minced meat pork productos de la carne salchicha saucisse sausages technique analytique teneur en lipides usa viande viande bovine viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 34 ISSN 0721-099X
Paginación
v.39-44(127)
Otras materias
Metodos; Tecnicas analiticas; Viande hachee; Etats unis; Contenido de lipidos; Medicion; Produit carne
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés. [A rapid method for determination the fat content in meat(products)]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany). (1995). v. 34(127) p. 39-44.
Autores corporativos
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany)
Organisation Internationale de Normalisation, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
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