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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Simulazione di giudizi soggettivi su oli di oliva mediante reti neuronali.

1993

Romeo F.

Palabras clave de AGROVOC
aceite de oliva acidez acidity analyse statistique analytical methods chemical composition composition chimique muestreo olive oil peroxides phenolic compounds sampling simulation statistical analysis technique analytique
Información bibliográfica
Volumen 32
Paginación
v.109-121(2)
Otras materias
Sens du gout; Gusto sentido; Composicion quimica; Acidite; Tecnicas analiticas; Taste sensation; Peroxidos; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Simulacion; Analisis estadistico; Huile d' olive; Peroxyde; Echantillonnage
Idioma
Italiano
Nota
7 graphs; 14 ref. Summaries (En, It).
Título traducido
Inglés. [Simulation of subjective evaluations on olive oils through neuronal networks]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Fuente
Rivista-di-Merceologia (Italy). (Apr-Jun 1993). v. 32(2) p. 109-121.
Autores corporativos
Pescara Univ. (Italy). Dipartimento di Metodi Quantitativi e Teoria Economica
Hannah Research Inst. Ayr, Scotland (United Kingdom).
2012-11-15
AGRIS AP
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