Caracteristicas y produccion de zumos de frutas no tradicionales, 1: Zumos puros.
1992
Caceres Munizaga L.M. | Tabilo Valdivieso I.A. | Yagnan Abuffon F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.139-143
Otras materias
Propiedades organolepticas; Propriete physicochimique; Manipulacion; Propriete organoleptique; Propiedades fisico quimicas; Jus de fruit
Idioma
Español; castellano
Nota
Fig., 2 cuadros; 9 ref.
Título traducido
Inglés.
[Characteristics and production of non-traditional fruit juices, 1: Pure juices]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data
Fuente
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Oct 1992). (no.8) p. 139-143.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]