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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Evaluation of a newly-formulated bacteriophage inhibitory bulk starter medium for the cultivation of thermophilic lactic acid bacteria.

1991

Khosravi L. | Sandine W.E. | Ayres J.W.

Palabras clave de AGROVOC
bacteria bacteriophages cell counting cultivos iniciadores culture media culture starter desarrollo de un producto evaluation inhibition lactic acid bacteria lactobacillus medio de cultivo microorganisme microorganismos microorganisms milieu de culture ph product development starter cultures streptococcus thermophilus temperatura temperature temps thermophilic microorganisms tiempo time
Información bibliográfica
Volumen 26 ISSN 0045-9259
Otras materias
Developpement de produit; Conteo de celulas; Bacterias acidolacticas; Numeration cellulaire; Microorganismos termofilos; Bacteriophage; Evaluacion; Bacteriofagos; Bacterie lactique; Inhibicion; Microorganisme thermophile
Idioma
Inglés
Nota
references. AVAILABILITY: US (DNAL HD9275.A2C9).
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Cultured-dairy-products-journal (USA). (May 1991). v. 26(2) p. 4-6, 8-9.
Autores corporativos
Oregon State University, Corvallis, OR
2012-11-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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