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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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HACCP-based food quality control and rapid detection methods for microorganisms.

1996

Vanne L. | Karwoski M. | Karppinen S. | Sjoberg A.M.

Palabras clave de AGROVOC
alimentos analytical methods biological contamination chemicophysical properties contamination biologique control de calidad flora microbiana flore microbienne fluorescence fluorescencia food safety foods immunological techniques inocuidad alimentaria lait leche microbial flora milk optical properties produit alimentaire technique analytique technique immunologique
Información bibliográfica
Volumen 7
Paginación
v.263-276(6)
Otras materias
Controle de qualite; Innocuite des produits alimentaires; Quality controls; Contaminacion biologica; Tecnicas inmunologicas; Tecnicas analiticas; Propriete physicochimique; Propriete optique; Propiedades opticas; Propiedades fisico quimicas
Idioma
Inglés
Nota
4 pp. of ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Food-Control (United Kingdom). (1996). v. 7(6) p. 263-276.
Autores corporativos
VTT Biotechnology and Food Research, PO Box 150, Espoo, FIN-02044 VTT (Finland)
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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