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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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A new method for the determination of pungent compounds in ginger (Zingiber officinale).

1995

Bartley J.P.

Palabras clave de AGROVOC
analytical methods chemical composition composition chimique compuestos del sabor essential oil crops extraction au fluide supercritique flavour compounds gingembre ginger jengibre mass spectrometry measurement mesure methode methods phenolic compounds plantas de especia spice crops supercritical fluid extraction technique analytique zingiber officinale zingiberaceae
Información bibliográfica
Volumen 68
Paginación
v.215-222(2)
Otras materias
Plantas aromaticas; Composicion quimica; Metodos; Tecnicas analiticas; Spectrometrie de masse; Compuestos fenolicos; Espectrometria de masas; Compose phenolique; Extraccion supercritico de fluido; Plante a huiles essentielles; Compose de la flaveur; Plante a epices; Medicion
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Journal-of-the-Science-of-Food-and-Agriculture (United Kingdom). (1995). v. 68(2) p. 215-222.
Autores corporativos
School of Chemistry, Queensland University of Technology, GPO Box 2434, Brisbane 4001 (Australia)
Faculty of Agriculture, Belgrade - Zemun (Yugoslavia).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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