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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Conservazione e trattamenti post-raccolta delle brassicacee. 1: Il broccolo.

1988

Gorini F.

Palabras clave de AGROVOC
anabolics anabolisant broccoli brocoli conditionnement empaquetado nutritive value packaging perte de poids podredumbres postharvest technology pourriture preservation rots valeur nutritive valor nutritivo weight losses
Información bibliográfica
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
Volumen 19 ISSN 0304-0577
Otras materias
Preservacion; Technologie apres recolte; Tecnologia postcosecha; Perdida de peso; Anabolicos
Idioma
Italiano
Nota
2 tables; 7 graphs; 35 ref. Summaries (En, It).
Título traducido
Inglés. [Storage and post-harvest treatments of brassicaceae. 1: Broccoli]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Conference; Numerical Data; Summary
Fuente
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1988). v. 19 p. 279-294. Issued 1990.
Conferencia
Le brassicacee da orto. Convegno. Crotone (Italy). 29 Jun 1988.
Autores corporativos
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
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