Bread wheat granular mill streams with potential for pasta production. II. Effect of crop year, wheat classes, and eggs on processing spaghetti.
1979
Fernandes J.L.A. | Shuey W.C. | Maneval R.D.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
56
ISSN
0009-0352
Paginación
v.520-524(6)
Idioma
Inglés
Nota
ill. 28 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Nov-Dec 1979). v. 56(6) p. 520-524.
Autores corporativos
Universidad Nacional de Colombia, Medellin. Facultad de Agronomia.
2012-11-15
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